SEPETE EKLE
Kavrulmuş Etiyopya Kahvesi: Sert ve Asil Bir Deneyim
Kahvenin ana vatanı Etiyopya'nın Sidamo bölgesinden gelen bu özel seri, Can Kardeşler ustalığıyla "Dark" (Full French) seviyesinde kavruluyor. Çekirdek formunda özenle paketlediğimiz kavrulmuş Etiyopya kahvesi, kahvesini kendi anlık olarak öğütüp, fincanında çok daha sert ve yoğun bir lezzet arayan gerçek kahve tutkunları için hazırlandı.
Neden Kavrulmuş Etiyopya Kahvesi?
Hem formuyla hem de özel kavrum derecesiyle diğer kahve türlerinden ayrılan kavrulmuş Etiyopya kahvesi, size şu ayrıcalıkları sunar:
- Taze Çekim Ayrıcalığı: Ürün çekirdek formunda olduğu için aroması ve yağı içine hapsolmuştur. Evinizde öğüttüğünüz anda yayılan o yoğun baharat ve çikolata kokusu, kavrulmuş Etiyopya kahvesi deneyiminin en keyifli parçasıdır.
- Dark Roast (Koyu Kavrum): Çekirdekler yoğun ısıda uzun süre kavrularak asiditesi (ekşiliği) düşürülmüştür. Yerine bitter çikolata, tütün ve isli notaların hakim olduğu gövdeli bir yapı kazanmıştır.
- Karakterli Lezzet: Yumuşak ve meyvemsi kahvelerin aksine; bu seri, damakta kalıcı ve güçlü bir iz bırakır. "Kahve içtiğimi hissetmek istiyorum" diyenler için idealdir.
Kavrulmuş Etiyopya Kahvesi Faydaları
Mide Dostu Düşük Asidite:
Koyu kavurma işlemi, kavrulmuş Etiyopya kahvesi içerisindeki asit oranını minimuma indirir. Bu sayede ekşi tat sevmeyenler ve asidik kahvelerden midesi yananlar için çok daha rahat bir içim sunar.
Öğütme Ritüeli ve Terapisi:
Kahve çekirdeklerini demlemeden hemen önce öğütmek, sadece lezzeti artırmakla kalmaz; odaya yayılan kokuyla zihni rahatlatan bir terapiye dönüşür.
Yoğun Enerji ve Odaklanma:
Güçlü gövdesi ve karakteristik yapısıyla sabahları hızlı bir uyanış sağlar. Bitter çikolata notaları, tatlı isteğini bastırarak diyete yardımcı olur.
Sidamo'nun Doğal Mirası: Ethiopia Filtre Kahve
Elle hasat edilen ve yıkama metoduyla işlenen Sidamo çekirdekleri, bölgenin volkanik toprağının "topraksı" (earthy) aromasını taşır. Full French kavrumuyla birleşen bu yapı, özellikle sütlü kahvelerde (Latte, Cappuccino) bile aromasını kaybetmeyen güçlü bir kavrulmuş Etiyopya kahvesi profili sunar.
Can Kardeşler Tazelik Prensibi
Koyu kavrulmuş çekirdekler yağlanmaya müsait olduğu için tazelik çok önemlidir. 200 gramlık kilitli paketlerimiz, çekirdeklerin havayla temasını keserek o ilk günkü sertliğini ve kahvenin özgün aromasını korumasını sağlar.
Ethiopia Kahve Çekirdeği French Press ile Nasıl Hazırlanır?
- 300 ml su için yaklaşık 15 gram (öğütülmüş) kavrulmuş Etiyopya kahvesi yeterlidir, daha yoğun bir tat isterseniz bu miktar 18 grama kadar çıkartılabilir.
- Kaynayan suyu yaklaşık 30 saniye dinlendirdikten sonra french press'e ekleyin. (100 derecedeki kaynar su kahvenin yanmasına ve acımasına sebep olabilir, 92-93 derece ideal sıcaklıktır).
- Kapağı kapatmadan önce kahveyi tahta bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştırarak aromaların suya geçmesini sağlayın.
- French press'in kapağını kapatın ve yaklaşık 3-4 dakika demlenmesini bekleyin. Bu süre boyunca süzme yapan piston kısmı aşağı bastırılmamalıdır.
- Süre dolduktan sonra tortuyu süzdürmek için pistonu yavaşça aşağı indirin ve bekletmeden servis edin.
| Gıda İşletmecisi | Can Kardeşler Kuruyemiş |
|---|---|
| Menşei / Kayıt No | Türkiye / TR-35-K-078699 |
| İçindekiler | Kavrulmuş kahve çekirdeği. |
| Alerjen Uyarısı | Alerjen içeriği bulunmamaktadır. |
| Kullanım Önerileri | Herhangi bir kullanım önerisi bulunmamaktadır. |
| Saklama Koşulları | Serin ve kuru ortamda, nem almayacak şekilde kapalı olarak muhafaza ediniz. Direkt güneş ışığına maruz bırakmayınız. |
| Enerji ve Besin Öğeleri | Miktar |
|---|---|
| Enerji (kcal/kj) | 314 |
| Yağ (g) | 7,1 |
| Doymuş Yağ (g) | 3,3 |
| Karbonhidrat (g) | 22 |
| Şeker (g) | 0 |
| Protein (g) | 15 |
| Tuz (g) | 0,8 |
| Lif (g) | 52 |