Kahvenin Keşfi: Efsaneler mi, Gerçekler mi?
25-08-2025
13:19
En bilinen hikâyeye göre, Etiyopyalı bir çoban olan Kaldi, keçilerinin kırmızı meyveleri yedikten sonra zıplayıp coştuğunu fark eder. Merak eder, dener...
Sonra o meyveler kavrulur, demlenir ve kahve ortaya çıkar.
Ama burada bir detay var:
“Kaldi” aslında Aramice’de “Çoban” demek.
Yani bu hikâye gerçek bir kişiye değil, bir unvana dayanıyor olabilir. Bu da onu güçlü bir efsane yapar.
Bazı kaynaklara göreyse kahvenin ilk kullanımı, Yemenli Sufi şeyhi Ebu’l Hasan eş-Şazeli'ye dayanıyor.
Uzun gecelerde uyanık kalmak için kahve çekirdeklerini demleyip içtiği söyleniyor.
Burada kahve, doğrudan doğanın ilhamıyla değil, mistik bir ihtiyacın sonucu doğuyor: Uyanık Kalmak!
Efsaneler mi daha güçlü, yoksa tarihi belgeler mi?
Bildiğimiz bir gerçek var o da;
Kahvenin geçmişi, sandığımızdan çok daha zengin ve çok katmanlı.
Bir sonraki kahvenizi yudumlarken sadece tadına değil,
kökenine de küçük bir düşünsel yudum verin.
Çünkü her fincanda binlerce yıllık bir kültür, bir arayış ve bir keşif saklı.
Gerçek kahve deneyimi için kahvelerimize göz atın.
https://www.cankardeslerkuruyemis.com/kategori/filtre-kahve
https://www.cankardeslerkuruyemis.com/kategori/filtre-kahve