Ramazan yaklaşırken insanda her yıl aynı his oluşuyor: hafif bir heyecan, biraz telaş, biraz da huzur… Sanki uzun zamandır beklenen bir misafir gelecekmiş gibi. Ramazan’ın her günü güzel ama kabul edelim, ilk sahurun ve ilk iftarın yeri ayrı oluyor.
19 Şubat 2026 Perşembe günü başlayacak Ramazan ayıyla birlikte, evlerde hazırlıklar, sofralarda telaş ve kalplerde tatlı bir bekleyiş yeniden başlıyor.
İlk Sahurun Kendine Has Havası
İlk sahur gecesi farklıdır. Daha ilk günden alarm kurulur, mutfakta ışıklar yanar, ev sessizdir ama o sessizliğin içinde bir hareket vardır. Çay demlenir, sofraya bir şeyler hazırlanır, uykulu uykulu oturulur ama insanın içi bir şekilde huzurlu olur.
Sahurda ağır yemekler yerine daha hafif ama tok tutan şeyler tercih etmek çoğu kişinin alışkanlığı. Birkaç parça ceviz, çiğ badem gibi kuruyemişler hem pratik oluyor hem de gün içinde enerjiyi korumaya yardımcı oluyor. Zaten sahur sofralarında küçük dokunuşlar çoğu zaman yeterli oluyor.
İlk İftarın Bekleyişi
İlk iftar günü de ayrı bir atmosfer oluyor. Saat sanki biraz daha yavaş ilerliyor. Akşama doğru sofralar hazırlanıyor, hurmalar tabaklara diziliyor, herkes ezanı beklerken evin içinde tatlı bir telaş oluyor.
Ezanla birlikte içilen ilk yudum suyun verdiği rahatlık, ilk lokmanın tadı… Bunlar her yıl aynı ama her yıl yeniden güzel gelen anlar. İftar sofralarında hurma, kuruyemiş gibi lezzetler de sohbetin bahanesi oluyor, çayla birlikte uzun uzun yenmeye devam ediliyor.
Ramazan Sofralarının Asıl Güzelliği
Aslında sahuru da iftarı da özel yapan şey sofradaki yemeklerden çok o sofranın etrafında toplanan insanlar. Ramazan biraz da bunun için seviliyor: birlikte oturmak, birlikte beklemek, birlikte paylaşmak…
Biz de Can Kardeşler Kuruyemiş olarak bu sofralara eşlik eden lezzetleri en taze haliyle hazırlamaya devam ediyoruz. Sahurda, iftarda ya da iftar sonrası sohbetlerde küçük bir tabak kuruyemişin bile sofraya nasıl keyif kattığını biliyoruz.
Hayırlı Ramazanlar diliyoruz.
Bu ilk sahurda veya ilk iftarda sizin sofranızda en çok hangi lezzet oluyor? Merak ediyoruz.
Can Kardeşler Kuruyemiş'in sahur ve iftarlarınıza eşlikçisi;
*Kuruyemiş
*Hurma
*Ceviz
*Çiğ Badem
*Helva
