Kuru Basım Asma Yaprağı Nedir? Nasıl Saklanır?

Yüksek tuz oranı olmayan, tazeliğini ve doğal ekşiliğini kış boyunca koruyan kuru basım asma yaprağı, geleneksel salamuraya harika bir alternatif sunuyor. Bu yazımızda; kuru basım yaprağın salamuradan farklarını, çürümeden saklamanın en kritik püf noktalarını ve yaprak sarmasının ötesinde balık buğulamadan pilava mutfaktaki farklı kullanım alanlarını keşfedeceksiniz!